Benchmark, глобальная гостиничная компания, назначила Энтони Франка директором по продуктам питания и напиткам The Chattanoogan. Отель принадлежит Benchmark Resorts & Hotels и расположен в самом сердце Чаттануги, штат Теннесси. Об этом сообщил Том Купо, региональный управляющий директор Benchmark.
«Я очень рад приветствовать Энтони снова в Benchmark», — сказал г-н Купо. «На своей новой должности в нашем отеле он привнесет значительный опыт в кулинарном искусстве, а также исключительное обслуживание гостей и управленческий опыт. Поработав ранее в Benchmark, Энтони также хорошо понимает фирменную культуру Benchmark «Будь разницей».
Энтони Франк ранее был исполнительным шеф-поваром / директором по питанию и напиткам в отелях The Williamsburg Lodge, Williamsburg Woodlands Hotel & Suites, ресторане Traditions, гриль-баре Sweet Tea & Barley, а также на всех специальных мероприятиях в колониальном историческом районе Вильямсбурга. На своей предыдущей должности шеф-повар Фрэнк проводил крупные кулинарные мероприятия, на которых присутствовали выдающиеся гости, в том числе Ее Величество королева Елизавета II и бывший премьер-министр Тони Блэр. Он также был шеф-поваром на праздновании крещения авианосца USS George HW Bush.
Г-н Фрэнк работал исполнительным шеф-поваром в отеле Virginia Crossings Resort в Глен-Аллене, штат Вирджиния, которым в то время управляла компания Benchmark. Ранее в своей карьере Энтони Франк был исполнительным су-шефом в ресторане Benchmark в The Founders Inn в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния.
Энтони Франк — выпускник Американского кулинарного института в Гайд-парке, штат Нью-Йорк, и колледжа Вирджинии Уэслиан. Он переехал в Чаттанугу.
